Nos vins sont tous certifiés AB (Agriculture Biologique), issus de petites parcelles isolées cultivées avec passion et vendangées à la main.
La vinification est naturelle : levures indigènes et sans intrants, vins non filtrés et non collés. Le type de vinification s’adapte à la spécificité de chaque millésime
Merlot 2019
100% Merlot
Vin puissant et structuré, fruité et aromatique.
Macération 15 jours, élevage de 12 mois en cuve inox – Sans sulfites ajoutés
14,5°
Syrah 2019
100% Syrah
Vin friand et frais, nez de fruits rouge avec une point épicée
Macération 11 jours – élevage de 12 mois en cuve – Sans sulfites ajoutés
12,5°
Cinsault 2019
100% Cinsault
Vin rouge fruité aux arômes délicats avec des tannins très soyeux
Macération de 10 jours en vendanges égrappées – élevage d’1 mois en cuve – Sans sulfites ajoutés
12,5°
Chardonnay 2017
100% Chardonnay
Tonique, fruité, belle complexité et longueur en bouche
Pressurage direct – vinification bourguignonne à 50% et 50% en cuve – Sulfites < 25 mg/l
14,5°
Chardonnay 2019
100% Chardonnay
Vin fruité avec une belle vivacité
Pressurage direct – vinification bourguignonne à 50% et 50% en cuve – Sans sulfites ajoutés
13,5°
Juin 2020 – bar éphémère
Tous nos vins sont disponibles à la vente sur commande par cartons de six. Contactez-nous
