Nos vins

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Nos vins sont tous certifiés AB (Agriculture Biologique), issus de petites parcelles isolées cultivées avec passion et vendangées à la main.
La vinification est naturelle : levures indigènes et sans intrants, vins non filtrés et non collés. Le type de vinification s’adapte à la spécificité de chaque millésime

Merlot 2018

100% Merlot

Vin puissant et structuré, fruité et aromatique.

Macération 15 jours, élevage de 12 mois en cuve inox – Sans sulfites ajoutés

14,5°

Syrah 2019

100% Syrah

Vin friand et frais, nez de fruits rouge avec une point épicée

Macération 11 jours – élevage de 12 mois en cuve – Sans sulfites ajoutés

12,5°

Cinsault 2018

100% Cinsault

Vin rouge fruité aux arômes délicats avec des tannins très soyeux

Macération de 3 semaines en vendanges égrappées – élevage d’1 mois en cuve – Sans sulfites ajoutés

13,5°


Chardonnay 2017

100% Chardonnay

Tonique, fruité, belle complexité et longueur en bouche

Pressurage direct – vinification bourguignonne à 50% et 50% en cuve – Sulfites < 25 mg/l

14,5°


Chardonnay 2019

100% Chardonnay

Vin fruité avec une belle vivacité

Pressurage direct – vinification bourguignonne à 50% et 50% en cuve – Sans sulfites ajoutés

13,5°


GLOUBULLE 2019

Pétillant naturel – 100% Merlot

Pétillant surprenant et convivial – arôme de fraise des bois

Macération carbonique de 10 jours – Dégorgé à 6 mois – Sans sulfites ajoutés

12,5°

Rosé 2020 – Arrivé pour le bar éphémère

bar ephemère juin 2021

Merlot Syrah

Rosé fruité et légèrement pétillant . C’est frais c’est bon !

12,5°


Tous nos vins sont disponibles à la vente sur commande par cartons de six. Contactez-nous

mise en bouteille du Pet Nat
Mise en bouteille du Pet Nat pour prise de mousse en bouteilles