Nos vins

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Nos vins sont tous certifiés AB (Agriculture Biologique), issus de petites parcelles isolées cultivées avec passion et vendangées à la main.
La vinification est naturelle : levures indigènes et sans intrants, vins non filtrés et non collés. Le type de vinification s’adapte à la spécificité de chaque millésime

Merlot 2018

100% Merlot

Vin puissant et structuré, fruité et aromatique.

Macération 15 jours, élevage de 12 mois en cuve inox – Sans sulfites ajoutés

14,5°

9€

Syrah 2019

100% Syrah

Vin friand et frais, nez de fruits rouge avec une point épicée

Macération 11 jours – élevage de 12 mois en cuve – Sans sulfites ajoutés

12,5°

12€

Cinsault 2018

100% Cinsault

Vin rouge fruité aux arômes délicats avec des tannins très soyeux

Macération de 3 semaines en vendanges égrappées – élevage d’1 mois en cuve – Sans sulfites ajoutés

13,5°

18€


Chardonnay 2017

100% Chardonnay

Tonique, fruité, belle complexité et longueur en bouche

Pressurage direct – vinification bourguignonne à 50% et 50% en cuve – Sulfites < 25 mg/l

14,5°

12€


Chardonnay 2019

100% Chardonnay

Vin fruité avec une belle vivacité

Pressurage direct – vinification bourguignonne à 50% et 50% en cuve – Sans sulfites ajoutés

13,5°

12€


GLOUBULLE

Pétillant naturel – 100% Merlot

Pétillant surprenant et convivial – arôme de fraise des bois

Macération carbonique de 10 jours – Dégorgé à 6 mois – Sans sulfites ajoutés

12,5°

16 €

Le Pet Nat est une méthode simple pour obtenir des bulles. C’est pour cette raison qu’on nomme ce procédé « Méthode Ancestrale » la fermentation se poursuit en bouteille. Après une période de repos de 6 mois, le gaz est absorbé dans le vin sous forme de bulles et le pétillant naturel est prêt à boire.

Merlot Rosé (millésime 2016) – Rupture de stock

Le millésime 2020 arrive bientôt!!!

100% Merlot

A boire frais comme apéritif et avec des repas végétariens et grillades.

Vin atypique de par sa couleur foncée et ses arômes fruités des fruits mûrs.

8 €


Tous nos vins sont disponibles à la vente sur commande par cartons de six. Contactez-nous

mise en bouteille du Pet Nat
Mise en bouteille du Pet Nat pour prise de mousse en bouteilles